Chutney pomidorowo-nektarynkowy z habanero

  • wyświetlono: 277 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszny, aromatyczny i pikantny chutney z pomidorów i nektarynek to świetny dodatek zarówno do mięs z grilla, sera, wędlin.

IMG_20190507_064325
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

8 pomidorów średniej wielkości
6 nektarynek
½ szklanki octu ryżowego
2 ząbki czosnku
1-2 papryczki habanero
2 gałązki tymianku
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Chutney pomidorowo-nektarynkowy z habanero

  • 1. Pomidory i nektarynki zalewamy wrzątkiem, następnie zalewamy zimną wodą , odsączamy i obieramy. Z nektarynek wyjmujemy pestki i kroimy miąższ w kostkę. Z pomidorów usuwamy gniazda nasienne a następnie kroimy je w kostkę.

    Pokrojone pomidory i nektarynki przekładamy do garnka dodajemy do nich przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w plasterki papryczkę habanero i tymianek. Wszystko zasypujemy cukrem , doprawiamy solą i zalewamy octem – całość zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy około 1,5 godziny na wolnym ogniu. Czas gotowania zależy od mocy kuchenki – chutney jest gotowy kiedy cała woda odparuje.

    Gorący chutney przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy je starannie i odstawiamy na deskę pokrywką do dołu, zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

    Chutney pasuje do mięs i serów, świetnie sprawdza się jako dodatek np. do hamburgerów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywapaprykaPomidorysosowocePrzetworyzdrowetaniechutneyna ostronektarynkihabanaero

Komentarze

Podobne przepisy

chutney z czarnej porzeczki

Dodane przez: dorota w

Chutney z czarnej porzeczki

Z czarnej porzeczki można przygotować...

Chutney z mango

Dodane przez: Lenka Syrenka

Chutney z mango

Chutney to rodzaj pikantnej, lekko...

Chutney z czarnej porzeczki

Dodane przez: Doraa

Chutney z czarnej porzeczki

o korzennym smaku. Doskonały jako...

Chutney z brusznicy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Chutney z brusznicy (czerwonej borówki)

Taki chutney robiłam pierwszy raz...

Chutney z rabarbaru i pomidorów

Dodane przez: kasik1p3

Chutney z rabarbaru i pomidorów

Słodko kwaśny chutney z nutką pikantności....

Dżem gruszkowo - nektarynkowy z żurawiną

Dodane przez: kuchenny świat

Dżem gruszkowo - nektarynkowy z żurawiną

Zapraszam na bardzo pyszny dżem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE