Chutney jabłkowo-miętowy
- 60 min
Szok i niedowierzanie! Zawsze próbuję tylko przepisy na ogórki, cukinię, ewentualnie różne sałatki z octem, a tu nagle do menu wchodzi chutney. Pyszny z kurczakiem i na kanapkach! Inne pomysły do wybadania :)
- 60 min
Składniki:
- kilogram kwaśnych jabłek, jedna cebula, 200g brązowego cukru, 1 łyżka gorczycy, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, odrobinęa soli, 5 łyżek octu winnego, sok z dwóch cytryn, 1 pęczek mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chutney jabłkowo-miętowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Obieramy jabłka i kroimy je na kawałki.
2. Cebulę pokroić w kostkę.
3. Kawałki jabłek, pokrojoną cebulę, cukier, gorczycę, pieprz cayenne oraz sól wrzucić do dużego garnka. Do tego wlać ocet winny wraz z sokien z cytryny.
4. Zawartość garnka doprowadzić do wrzenia. Gotować przez godzinę na małym ogniu, często mieszając.
5. Miętę wypłukać i dobrze wysuszyć, a później pokroić i dodać do garnka. Gotować wszystko przez następne 10 minut.
6. Gorący chutney wlać do wyparzonych (najlepiej jeszcze gorących) słoiczków, zakręcić i postawić do góry nogami na jakiś czas.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chutney gruszkowy
W programach kulinarnych i na blogach o tejże tematyce czasami można natknąć się na przetwory o tajemniczej nazwie ''chutney''. Chutney tak naprawdę pochodzi z kuchni indyjskiej i jest rodzajem sosu, który przygotowuje się z owoców lub warzyw, cebuli i mocno doprawia aromatycznymi, korzennymi przyprawami...
Komentarze