Churros z sosem czekoladowym z chili

  • wyświetlono: 128 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Hiszpańskie churros na bogato-z sosem czekoladowym na gorąco to poezja dla podniebienia. Nie można na jednym poprzestać, na dwóch też nie J Te patyczki są tak samo pyszne jak kaloryczne. Warto je raz w rokuw karnawale usmażyć zamiast klasycznych pączków czy faworków

IMG_20190918_121058
  • 4 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

Składniki na 3-4 porcje

320 ml mleka

15 dag mąki tortowej

1 łyżka brązowego cukru

Szczypta soli

1 płaska łyżeczka cukru waniliowego

3 jajka

1 litr oleju do smażenia



Sos czekoladowy:

20 dag mlecznej czekolady

250 ml słodkiej śmietanki 30%

Szczypta suszonych płatków chili

Sposób przygotowania przepisu:

Churros z sosem czekoladowym z chili

  • 1. Churros:
    Mleko przelewamy do rondelka zagotowujemy z cukrami oraz szczyptą soli, gdy się zagotuje zmniejszamy ogień na minimum i wsypujemy mąkę, energicznie mieszając drewnianą pałką do ucierania ciasta, Az ciasto będzie jednolite, gęste i odejdzie id ścianek naczynia zbijając się w kulę.

    Zestawiamy z ognia. Studzimy do temp pokojowej-może być lekko ciepłe.

    Ciasto miksujemy wbijając kolejno po jednym jajku. Następnie wkładamy do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki. Szeroki kawałek papieru pergaminowego tniemy na paski o wym około 9/12 cm i wyciskamy na nie ciasto tak aby na jednym papierze były dwa paski ciasta.



    Olej rozgrzewamy w szerokim rondelku do koło 180*c wrzucamy ciastem na olej i smażymy po 3 minuty z każdej strony. Po chwili od wrzucenia churros same odejdą od pergaminu. (Paski papiera wyciągamy w trakcie smażenia) Upieczone wyciągamy na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym.
  • 2. Sos:

    Czekoladę roztapiamy ze śmietanką i odrobiną chili w gorącej kąpieli wodnej aż powstanie gładki sos .

    Churros podajemy z gorącym sosem czekoladowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Tłusty CzwartekDesersłodkościkuchnia Hiszpańskakarnawałchilidla gościPoczęstuneksmażonechurrosna rozne okazjekalorycznesos czekoladowy

Komentarze

Podobne przepisy

Churros z cynamonem

Dodane przez: Kjopka

Churros z cynamonem

Popularne w Hiszpanii. Najczęściej...

image-18rxggi

Dodane przez: czekolada2

Czekoladowe Brownies z chili i koniakiem

Wytrawne, rozgrzewające ciasto...

czekoladowe babeczki z brzoskwiniami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Babeczki czekoladowe z brzoskwiniami i chili

Pyszne babeczki o nie powtarzalnym...

Churros

Dodane przez: akrobatka22

Churros

Churros to hiszpański przysmak...

Churros

Dodane przez: aga3103

Churros

Churros czyli hiszpańskie pączki....

Mus czekoladowy z chili tylko na święto czekolady

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Mus czekoladowy z chili tylko na święto czekolady

Takie święto trzeba uczcić i bez...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE