Churros z sosem czekoladowym
Aleksandra Kocjan
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Hiszpańskie pączki z ciasta parzonego to jeden z pyszniejszych przepisów idealnych na Tłusty Czwartek.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 125 ml mleka
szczypta soli
2 łyżki domowego cukru waniliowego
50 g masła
120 g mąki pszennej
2 jajka
500 ml oleju (do smażenia)
Do oprószenia:
cukier puder wymieszany z 1/4 łyżeczki cynamonu
Sos czekoladowy:
50 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
150 g śmietanki kremówki
2 łyżki rumu (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Churros z sosem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku podgrzać mleko z masłem, solą i cukrem, aż do rozpuszczenia się składników. Dodać przesianą mąki i energicznie wymieszać, aż ciasto zrobi się gładkie i będzie odchodzić od ścianek. Ciasto przełożyć do miski i wystudzić. Dodawać po 1 jajku i miksować do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do worka cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy o średnicy ok. 1 cm. Olej rozgrzać do temp. ok. 175 stopni. Wyciskać churrosy o długości ok. 7 cm. Ciasto można ucinać za pomocą ostrego noża lub nożyczek. Smażyć z każdej strony do zarumienienia. Przełożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Churros posypać cukrem pudrem z cynamonem. Składniki sosu rozpuścić w kąpieli wodnej. Churros podawać z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Churros z sosem czekoladowym z chili
Hiszpańskie churros na bogato-z sosem czekoladowym na gorąco to poezja dla podniebienia. Nie można na jednym poprzestać, na dwóch też nie J Te patyczki są tak samo pyszne jak kaloryczne. Warto je raz w rokuw karnawale usmażyć zamiast klasycznych pączków czy faworków
Churros gofrowe z czekoladą
Hiszpańskie churros chrupiące w postaci gofrów. Zamiast smażyć je na głębokim tłuszczu polecam usmażyć je w gofrownicy. Podane ze śmietaną i czekoladą, z nutą pomarańczy są obłędne. Najlepsze jeszcze ciepłe. Tradycja się nie obrazi jak podamy je w trochę innym wydaniu w postaci świetnego deseru.
Komentarze