Chrusty

  • wyświetlono: 757 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne, domowe chrupiące chrusty. Idealne do popołudniowej kawy na tłusty czwartek.Przepis mam od swojej mamy.

  • 120min

Składniki

- ½ kg mąki
- 8 żółtek
- 1 mała śmietana
- 2 łyżki margaryny
- 2 łyżki cukru pudru
- kieliszek spirytusu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Chrusty

  • Wtłaczanie powietrza1. Mąkę wymieszać z cukrem. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę i margarynę. Zagnieść na jednolitą masę. Kolejno przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem ok. 10- 15min. (Należy uderzać wałkiem w ciasto rozpłaszczając go, po czym ponownie zwinąć i znów zbijać wałkiem). Dzięki zbijaniu ciasto będzie jednolite, elastyczne, a po usmażeniu kruche i z dużą ilością bąbelków.
  • Formowanie chrustów2. Ciasto rozwałkować porcjami cieniutko na blacie posypanym lekko mąką. Ważne jest, aby ciasto i blat posypywać, jak najmniejszą ilością mąki. Ciasto pokroić najpierw na paski grubości ok. 3- 4cm, kolejno na prostokąty lub równoległoboki (o długości ok. 9- 10cm. Ja robię na oko tak, aby faworki ładnie wyglądały). Każdy kawałek naciąć w środku i przez nacięcie przeciągnąć jeden koniec
  • Smażenie chrustów3. Faworki smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posypać grubo cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczylaTłusty Czwartek
 

Komentarze

Podobne przepisy

Faworki (chrusty)

Dodane przez: akrobatka22

Faworki (chrusty)

Delikatne, chrupiące i bardzo smaczne...

chrusty

Dodane przez: mariosylwia

Chrusty drożdżowe

bardzo dobre i nie potrzeba tyle...

Chrust lany

Dodane przez: Agiatis

Chrust lany

Przeglądając przepisy, szukając...

chrusty

Dodane przez: jankowska

Domowe chrusty

Ten przepis mam od mamy,robilam...

image-062e1am

Dodane przez: viki2903

Faworki / chrusty

Faworki / chrusty

Lany chrust

Dodane przez: kasiunia

Lany chrust

Lany chrust to dość popularna karnawałowa...