Chrust

  • wyświetlono: 653 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sprawdzony babciny przepis. I smak dzieciństwa :)

DSC_6044
  • 30min

Składniki

3 szklanki mąki
1 kopiata łyżka masła
2 płaskie łyżeczki proszku po pieczenia
1 cukier wanilinowy
3 łyżki spirytusu
mały kubek śmietany 18% (200 g)
2 szczypty soli
7 żółtek
1 jajko

plus

3 kostki smalcu do smażenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Chrust

  • 1. Masło roztapiamy i odstawiamy do przestudzenia. Gdy będzie już zimne łączymy je z pozostałymi składnikami i wyrabiamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy na 30 minut, a po tym czasie tłuczemy je wałkiem lub rzucamy nim mocno o stolnicę przez 10 minut, aby się napowietrzyło. Następnie ciasto rozwałkowujemy na grubość 2-3 mm, tniemy je najpierw na paski o szerokości około 3 cm, a te następnie dzielimy na krótsze mniej więcej 10 cm kawałki. W każdym kawałku na środku robimy nacięcie i przekładamy przez nie jeden z końców, tak aby ciasto się wywinęło. Nie trzymałyśmy się z Babcią ściśle wymiarów, więc każdy nasz chrust miał inną wielkość, ale przez to ciekawej prezentował się na talerzu :) W garnku rozpuszczamy 3 kostki smalcu i gdy się rozgrzeje smażymy na nim chrust, z obydwu stron na zloty kolor. Po wyciągnięciu z garnka chrust układamy na papierowym ręczniku, żeby odsączył się z nadmiaru tłuszczu, a następnie posypujemy go cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcichrust

Komentarze

Podobne przepisy

chrusty

Dodane przez: mariosylwia

Chrusty drożdżowe

bardzo dobre i nie potrzeba tyle...

Chrust lany

Dodane przez: Agiatis

Chrust lany

Przeglądając przepisy, szukając...

mała kucharka

Dodane przez: marta33

Chrusty

Pyszne chruściki,które mama robiła...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Chrust wyborny

Tak wykonany chrust smakuje wybornie....

Dodane przez: marta33

Chrusty

Pyszne chruściki,które mama robiła...

Lany chrust

Dodane przez: kasiunia

Lany chrust

Lany chrust to dość popularna karnawałowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE