Chrust

  • wyświetlono: 666 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Chrust inaczej zwany faworkami, wczoraj smażony, dziś pozostało po nim miłe wspomnienie :-)

  • 60min

Składniki

2,5 szklanki mąki
1 jajko
2 żółtka
1/3 szklanki jogurtu naturalnego
50 g miękkiego masła
2 łyżki wódki
1 łyżka cukru pudru
1/4 łyżeczki soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Chrust

  • 1. Do miski wbijamy jajko i żółtka, wsypujemy cukier puder, sól, dolewamy jogurt naturalny i wódkę.
    Miksujemy składniki razem ok. 1 minuty.
  • 2. Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy masło i siekamy razem nożem.
    Dodajemy zmiksowane jajka i zagniatamy jedwabiste i giętkie ciasto. Im dłużej zagniatamy, tym lepiej. Ja gniotłam ok. 15 minut. W czasie zagniatania uderzamy kilka razy ciasto mocno wałkiem.
  • 3. Ciasto formujemy w kulę, wkładamy do woreczka foliowego, żeby nie wyschło i dajemy mu odpocząć ok. 15 minut.
  • 4. Ciasto dzielimy na kilka części. Każdą bardzo cienko rozwałkowujemy ( ok. 1 mm lub cieniej ). Wycinamy prostokąty ( ok. 3 cm na 8 cm ), w każdym robimy nacięcie pośrodku i jeden z końców prostokąta przewlekamy przez to nacięcie. Formujemy ładne i kształtne faworki.
  • 5. Chrust smażymy na rozgrzanym ogniu z dwóch stron do momentu nabrania rumianego koloru. Wyciągamy na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
    Po ostygnięciu posypujemy chrust cukrem pudrem.

Porady

Ważne jest, żeby podczas wałkowania ciasta nie podsypywać mąką, gdyż jej nadmiar bardzo szybko się przypala podczas smażenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaTłusty CzwartekFaworki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Faworki (chrusty)

Dodane przez: akrobatka22

Faworki (chrusty)

Delikatne, chrupiące i bardzo smaczne...

chrusty

Dodane przez: mariosylwia

Chrusty drożdżowe

bardzo dobre i nie potrzeba tyle...

Chrust lany

Dodane przez: Agiatis

Chrust lany

Przeglądając przepisy, szukając...

Serowe chrusty

Dodane przez: eliza1051

Serowe chrusty

Chrusty są pyszne, bardzo podzielne...

chrusty

Dodane przez: jankowska

Domowe chrusty

Ten przepis mam od mamy,robilam...

image-062e1am

Dodane przez: viki2903

Faworki / chrusty

Faworki / chrusty