CHRUPIĄCY DORSZ W SŁODKIM SOSIE CHILI
- 35 min
Filet z białej ryby ( jak najczęściej wybieram dorsza, ze względu na jego „mięsistość” i smak ), smażony w bardzo chrupiącej panierce, podany ze słodko-ostrym sosem jest fantastycznym pomysłem zarówno na piątkowy obiad, jak i np. danie na imprezę.
- 35 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 2 porcje )
* filet z dorsza – 200 g
* mąka pszenna – 60 g
* proszek do pieczenia -1 łyżeczka
* jajko – 1 szt
* oliwa – 1 łyżka
* mleko – 4 łyżki
SŁODKI SOS CHILI:
* świeża chili – 1 szt
* czosnek – 2 ząbki
* koncentrat pomidorowy – 3 łyżki
* ocet winny – 1 łyżeczka
* sos sojowy ciemny – 2 łyżki
* papryka ostra – 1 szczypta
* woda – 2 łyżki
* cukier puder – 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Chrupiący dorsz w słodkim sosie chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
RYBA:
Mąkę przesiewamy do miski z proszkiem do pieczenia, robimy dołek, wbijamy żółtko i wlewamy łyżkę oleju oraz mleko.
Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 15 minut, a następnie dodajemy ubite na sztywno białko.
Oczyszczoną i pokrojoną na kawałki rybę zanurzamy w cieście, smażymy w woku na bardzo mocno rozgrzanym oleju ( do miękkości ).
SŁODKI SOS CHILI:
Z woka zlewamy olej, zostawiamy jedną łyżkę, grzejemy.
Dodajemy posiekane chili oraz czosnek, a następnie ostrą paprykę, koncentrat pomidorowy, ocet winny, sos sojowy, wodę oraz cukier puder.
Podgrzewamy ok. 4-5 minut.
Podajemy gorące z rybką!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dorsz w sosie porowym
O pozytywnym wpływie jedzenia ryb nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Dorsz jest rybą, która zawiera mnóstwo selenu, kwasy omega oraz witaminę B12, dorsz to również bogactwo witaminy D3. Ryba ta posiada wysoką wartość odżywczą i jest niskokaloryczna. Dziś przygotowałam tą niezwykłą rybę w kremowym...
Żeberka w słodkim sosie chilli
Uwielbiam żeberka!nie tylko duszone w sosie własnym ... nie tylko grillowane czy pieczone , ale też te , których smak został zaczerpnięty z azjatyckich kuchni.Taki właśnie jest ten przepis!Soczyste i delikatne ... sos ostry chili z delikatnym słodkim posmakiem - pycha!
Komentarze