Chrupiące polędwiczki kurczaka z pieczonymi ziemniaki

  • wyświetlono: 32132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Chrupiące polędwiczki bez dodatku tłuszczu, które podałam z pieczonymi ziemniakami i dipami

palinos
  • 50min

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
2 jajka ekologiczne
płatki kukurydziane
przyprawy: sól czosnkowa, papryka słodka w proszku, chili w proszku,
ewentualnie (ja dodałam) kolendra w proszku, curry

Pieczone ziemniaki:
1 duży ziemniak / osobę
rozmaryn, tymianek
1 łyżka oleju rzepakowego

Sposób przygotowania przepisu:

Chrupiące polędwiczki kurczaka z pieczonymi ziemniaki

  • Chrupiące polędwiczki i pieczone ziemniaki z dipami1. Pierś z kurczaka kroję na plastry o grubości 1 cm. Obficie obsypuję przyprawami, odstawiam do lodówki na godzinę.
    Wbijam jajka do głębokiego talerza, lekko solę, rozbijam na gładką masę.
    Kurczaka wkładam do masy jajecznej.
    Płatki kukurydziane wkładam do woreczka foliowego i delikatnie ubijam tłuczkiem. Płatki przesypuje do miski.
    Po lekkim odsączeniu, przekładam kawałki kurczaka do miski z płatkami.
    Panierowane kawałki kurczaka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Piec w temperaturze 180 stopni ok. 30 minut.
  • Pieczone ziemniaki2. Ziemniaki obrać, pokroić na grube frytki.
    Przełożyć do worka foliowego, obsypać ziołami, zamknąć worek, dokładnie wymieszać zawartość.
    Dodać olej, ponownie wymieszać. Umieszczenie ziemniaków worku pozwala na dokładne obtoczenie ziołami i olejem każdego kawałka ziemniaka.
    Ziemniaki przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Piec w temperaturze 180 stopni do miękkości i zrumienienia ziemniaków.

Porady

Dip do polędwiczek i ziemniaków:
1 wersja - ketchup + majonez + jogurt naturalny
2 wersja - jogurt naturalny + musztarda francuska + odrobina miodu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki z kurczaka pieczone w musztardzie i tartym serze

Dodane przez: monika016

Polędwiczki z kurczaka pieczone w musztardzie...

Kolejne błyskawiczne danie obiadowe,...

KURCZAK W PIWIE

Dodane przez: pati197799

kurczak w piwie z pieczonymi ziemniakami

kurczak jest bardzo soczysty a...

jednogarnkowiec z ziemniakami i kurczakiem

Dodane przez: mariolka

Kurczak pieczony z ziemniakami i papryką

Mój ulubiony jednogarnkowiec. Robię...

image-1f8gnku

Dodane przez: LenaGotuje

Kurczak z rosołu z pieczonymi ziemniakami

Kurczak w mieszance przypraw z...

Ciecierzyca z kurczakiem i pieczonymi ziemniakami

Dodane przez: woman

CIECIERZYCA Z KURCZAKIEM I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

Pieczony kurczak jest lekki i soczysty....

Paprykowy kurczak pieczony z ziemniakami

Dodane przez: Ola1984

Paprykowy kurczak pieczony z ziemniakami

Kurczak pieczony razem z ziemniakami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE