Chrupiące placki z twarożkiem
Od niedawna jestem żoną i mąż jest ze mnie dumny, gdy gotuję. Wracamy z pracy o różnych porach, więc nasze posiłki są szybkie i smaczne.
Składniki:
- 1-1,2 kg ziemniaków
szklanka płatków owsianych
szklanka łuskanych ziaren słonecznika
1 jajko
mała cebula
ząbek czosnku
sól
pieprz
olej do smażenia
Składniki na twarożek:
50-60 dag białego półtłustego sera
300-350 ml śmietany 18-proc.
mała cebula
sól i pieprz
kilka piórek szczypiorku do dekoracji
Chrupiące placki z twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Olej rozgrzewamy na patelni. Łyżką nabieramy masę ziemniaczaną i smażymy placki z obu stron na rumiano.
- 3. Ser mieszamy ze śmietaną i drobno pokrojoną cebulą. Przyprawiamy solą i pieprzem. Placki wykładamy na talerze, na wierzch nakładamy ser, posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.
Porady
● Do masy ziemniaczanej najlepiej użyć płatków owsianych górskich. ● Do twarożku ze śmietaną możemy (oprócz cebuli) dodać starty na tarce świeży ogórek i roztarty ząbek czosnku, wówczas otrzymamy twarożek przypominający w smaku greckie tzatziki.
Notka redakcyjna
PP_02-2009Podobne przepisy
Komentarze