Chrupiące kuleczki ziemniaczane nadziewane serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy przyprawę do ziemniaków, sól i pieprz. Do masy wbijamy jajka, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.Ser kroimy w małą kostkę.Porcje masy ziemniaczanej formujemy w dłoniach wysmarowanych olejem na kształt placuszka, na każdy nakładamy kosteczkę sera żółtego, następnie formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, następnie smażymy na rozgrzanym oleju.
Porady
Do ziemniaków możemy dodać dowolne zioła, nawet świeże, drobno posiekane. Jeśli masa jest zbyt luźna, możemy do niej dodać odrobinę tartej bułki.
Komentarze