CHRUPIĄCE KOTLETY RYŻOWE
- 30 min
Dziś mam dla Was kolejny przepis zainspirowany poniekąd kuchnią chińską i tajską.Ostre ( baaa! bardzo ostre! ) smaki połączone z delikatną słodyczą, to coś za czym totalnie przepadam!Kotleciki zrobiłam z ugotowanego al dente ryżu jaśminowego z dodatkiem aromatycznych przypraw.
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* ryż jaśminowy – 150g
* maka pszenna – 3 łyżki
* czerwona papryka – 1 szt
* duże jajko – 1 szt
* woda – 125 ml
* sezam biały – 3 łyżki
* czosnek – 1 ząbek
* sól, pieprz, sos sojowy – do smaku
* dymka / szczypiorek – 3 1 pęczek
* olej do smażenia
Chrupiące kotlety ryżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Ryż gotujemy al dente, studzimy.
Mąkę przesiewamy do miski z solą i pieprzem, wbijamy jajko ,wlewamy połowę wody i dokładnie mieszamy.
Dodajemy łyzkę sosu sojowego i resztę wody.
Wsypujemy ryż, sezam, posiekany czosnek, pokrojoną paprykę i szczypiorek – wszystko razem dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy niewielkie placuszki po ok. 3 minuty z każdej strony.
Odsączamy na papierowym ręczniku.
Podajemy gorace np. ze słodkim sosem chili.
Smacznego!
Komentarze