Chrupiące bułeczki pszenne

  • wyświetlono: 2117 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 1

Zwykłe bułki pszenne z bardzo chrupiącą skórką, która zmięknie jeśli wystudzone bułki włożymy do woreczka foliowego. Ciekawostką jest, że nie robimy rozczynu z drożdży, a i tak bułki pięknie wyrastają.

anemon
  • 180min

Składniki

mąka pszenna typ 650 - 450 g
świeże drożdże – 25 g
letnia woda – 230 g
oliwa – 2 łyżki
cukier – 1 łyżeczka
sól – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Chrupiące bułeczki pszenne

  • Chrupiące bułeczki pszenne1. Do misy miksera wlać letnią wodę, wsypać sól, zamieszać, żeby sól się roztopiła. Wsypać przesianą mąkę i pokruszone drożdże. Wsypać cukier. Wyrabiać mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego na najniższych obrotach. Po chwili wlać oliwę, zwiększyć obroty miksera i wyrabiać przez co najmniej 15 minut. Wyrobione ciasto powinno być elastyczne, lśniące i nie przywierać do ścianek misy.
  • Chrupiące bułeczki pszenne2. Miskę z ciastem nakryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto jeszcze przez chwilę wyrabiać ręcznie. Następnie podzielić je na 9 części, z każdej uformować bułkę. Bułki układać w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułki oprószamy mąką, nacinamy ostrym nożem i odstawiamy nakryte ściereczką do kolejnego wyrastania.
  • Chrupiące bułeczki pszenne3. Wyrośnięte bułki wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika i pieczemy 25 minut. Upieczone wykładamy na kratkę kuchenną do wystygnięcia.

Porady

*przepis na te bułki znalazłam na jednym z portali kulinarnych u @Ali, tutaj podaję z moimi zmianami

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzubułkina śniadaniepieczywo domowena drożdżachpszenne bułki

Komentarze

Podobne przepisy

JOGURTOWE BUŁECZKI PSZENNE

Dodane przez: Magda Mentel

JOGURTOWE BUŁECZKI PSZENNE

Pyszne, z chrupiącą skórką, miękkim...

Domowe pszenne bułeczki

Dodane przez: viola_dn

Domowe pszenne bułeczki

Pieczenie domowych bułeczek to...

buleczki na jogurcie

Dodane przez: SprawdzonaKuchnia.pl

Bułeczki pszenne na jogurcie

Fenomenalne bułeczki na jogurcie....

Pszenne bułeczki śniadaniowe

Dodane przez: Bo-Bożena

Pszenne bułeczki śniadaniowe

Bułeczki mleczne, puszyste lekko...

image-1mkyw2l

Dodane przez: beniawojt

Bułeczki pszenne z serem

Domowe bułeczki pachnące,puszyste...

proste pszenne bułeczki

Dodane przez: faxcooks

proste bułeczki pszenne

zimno. albo leniwie. do sklepu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE