Chłopskie śniadanie
Składniki:
- 6 kromek pszennego chleba tostowego
250 g świeżego szpinaku
ok 250 – 300 g pomidorków koktajlowych
1 pęczek dymki
3 jajka
6 cieniutkich plastrów boczku wędzonego
masło
sól, pieprz
1 łyżka płatków czosnku
100 g mieszanki orzechów do sałatek ( słonecznik, pestki dyni, orzeszki pinii )
Chłopskie śniadanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Na patelni rozpuszczamy ok 1/3 kostki masła, i smażymy tosty na złoto z obydwóch stron. Odkładamy na ręcznik papierowy.
2. Na pozostawione masło wrzucamy płatki czosnku, posiekaną dymkę ( całą ) dusimy ok 2 minutki, dodajemy przekrojone na pół pomidorki, dusimy ok 1 minuty i dodajemy umyty i osuszony szpinak. Gdy odparuje woda wrzucamy mieszankę orzechów i mieszamy
3. Na osobnej patelni smażymy jajecznicę. Oraz smażymy bekon
4. Na talerz nakładamy po 3 tosty, 1/2 szpinaku, 1/2 jajecznicy i 3 plastry boczku. Posypujemy odrobiną posiekanej dymki
Podobne przepisy
Chłopskie kaszotto
To danie jednogarnkowe, proste i pożywne, bardzo pasujące do jesienno-zimowej aury. A może również chłopskie dlatego, że pęczak jest kaszą ogólnodostępną i tanią, przez co jeszcze do niedawna uważano go za produkt niewarty kulinarnej uwagi. Tymczasem warto sięgnąć po pęczak, gdyż jest nie tylko zdrowy,...
Komentarze