Chłopskie jadło
Lidia Bawolska
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Chłopskie jadło to danie, którym można najeść się do syta. Dodałam tu składniki, które przypuszczam, że w większości każdy ma w lodówce. Nawet jeśli jakiegoś składnika zabraknie to nic się nie stanie, przecież tu jest wiele innych dobroci!
Z ilością składników można kombinować wedle własnego smaku.
Moje chłopskie jadło miało konsystencję gęstej fasolki po bretońsku.
Na zimne dni jedzenie w sam raz. Z tej ilości składników przygotowałam potrawę dla 5 osób.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- * 30 dkg mięsa wieprzowego np. z łopatki
* 25 dkg kiełbasy (1 długa laska)
* 6 dkg fasoli Jaś (2 garści)
* 1 marchew
* 1 cebula
* 5 pieczarek
* 1/2 papryki czerwonej albo 1 mała
* kapusta włoska albo słodka ok. 15 -20 dkg
* 1/3 puszki zielonego groszku albo kilka łyżek mrożonego
* 2 ząbki czosnku
* 5 kulek ziela angielskiego
* 2 liście laurowe
* 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
* papryka ostra i słodka
* sól
* cząber albo majeranek
* natka pietruszki
* olej
5 (142 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChłopskie jadło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę namoczyłam na ok. 6 godzin.
Mięso pokroiłam w kostkę ok. 1,5 cm i usmażyłam na 2 łyżkach oleju. Przełożyłam następnie do garnka i zalałam wodą ok. 10 cm ponad wysokość mięsa w garnku, dodałam liść i ziele angielskie. Przykryłam pokrywką i nastawiłam na gotowanie.
W połowie gotowania mięsa dodałam fasolę. Posoliłam odrobinę.
Kapustę pokroiłam w kostkę ok. 1 cm i dodałam do gotującego się mięsa i fasoli. Przykryłam pokrywką i gotowałam dalej.
Następnie dodałam pokrojoną w talarki marchew oraz całe ząbki czosnku.
Cebulę pokroiłam w piórka a pieczarki w plasterki, usmażyłam na patelni co wcześniej smażyłam mięso. Dodałam do gulaszu. Paprykę pokroiłam w paski dołożyłam do garnka.
Pokroiłam kiełbasę w talarki i usmażyłam również na tej samej patelni, co wcześniejsze składniki. Dodałam do gulaszu razem z koncentratem pomidorowym. Dodałam do smaku sól i papryki, dosypałam groszek. Dodałam cząber ok. 1 łyżeczki. Zagotowałam i zestawiłam garnek z ognia na ok. 20 minut.
Przed podaniem oprószyłam natką pietruszki.
Porady
* podczas gotowania mięsa trzeba od czasu do czasu dolać wody * słodkiej papryki dodałam 1/3 łyżeczki a ostrej na sam czubek łyżeczki
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze