Chłopski kociołek z soczewicą

  • wyświetlono: 908 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne, sycące i pożywne danie jednogarnkowe idealne na obiad dla całej rodziny. W dodatku pełne zdrowia i witamin, dzięki czemu doda energii na całe popołudnie.

ja
  • 110min

Składniki

-800 g łopatki wieprzowej bez kości
-400 g pieczarek
-5 cebul
-2 ząbki czosnku
-2 szklanki zielonej soczewicy
-1 papryka czerwona
-1 pęczek natki pietruszki
-1 pęczek włoszczyzny (kilka marchewek i pietruszek, seler i por)
-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-1/2 łyżki przyprawy uniwersalnej
-sól i pieprz do smaku
-ok. 0,5 l wody
-olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Chłopski kociołek z soczewicą

  • 11. Łopatkę myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku i kroimy w grubą kostkę. Wrzucamy do miski, solimy, pieprzymy, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Dokładnie mieszamy i wkładamy na minimum 20 minut do lodówki.
  • 22. Cebulę i paprykę kroimy w kostkę, pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. W garnku rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę i paprykę i smażymy do zrumienienia cebulki. Następnie wrzucamy pieczarki i smażymy przez około 4 minuty od czasu do czasu mieszając.
  • 33. Po tym czasie wrzucamy mięso (wraz z czosnkiem). Smażymy około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
  • 44. Po tym czasie wrzucamy pokrojone w plasterki marchew, pietruszkę i por oraz seler pokrojony w kostkę. Dodajemy także przepłukaną pod zimną wodą soczewicę. Zawartość garnka podlewamy wodą (tak by przykryła całość). Dusimy do miękkości mięsa, warzyw i soczewicy od czasu do czasu mieszając (około 40 minut). Po tym czasie dodajemy przyprawę uniwersalną i koncentrat pomidorowy. Zagotowujemy przez około 2 minuty. Wrzucamy posiekaną nać pietruszki i doprawiamy całość solą i pieprzem według uznania. Danie podajemy samodzielnie lub z pieczywem.

Porady

Aby pieczarki nie stały się czarne po obraniu i podczas smażenia należy je skropić sokiem z cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsodanie jednogarnkowekociołektania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakizimawarzywapaprykacebulaDrugie daniewłoszczyznawieprzowinasoczewicaobiadtaniołopatka wieprzowazdrowozielona soczewicajesieńsmaczniesycące daniełatwoobiad dla rodzinychłopskie jadłorozgrzewające danieprzepis_miesiąca1000kociołek z soczewicą

Komentarze

Podobne przepisy

Chłopski garnek z wołowymi pulpecikami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Chłopski garnek z wołowymi pulpecikami

Pyszny i sycący chłopski garnek...

Soczewica curry z kurczakiem

Dodane przez: Bilcia

Soczewica curry z kurczakiem

Pyszne, szybkie i bardzo łatwe...

syty kociołek z kluseczkami

Dodane przez: klementynka

syty kociołek z kluseczkami

Ta zupa gulaszowa to idealny obiad...

Meksykański kociołek z cieciorką i fasolą konserwową.

Dodane przez: Violetka76

Meksykański kociołek z cieciorką i fasolą...

Często w swojej kuchni wykorzystuję...

Węgierski kociołek z kurczakiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Węgierski kociołek z kurczakiem

Syty i szybki pomysł na węgierski...

potrawa z kaszanką

Dodane przez: rozaroza

Chłopskie danie z KASZANKĄ

Potrawa głównie dla mężczyzn.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE