Chłopski garnek z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

  • wyświetlono: 303 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Gęsty, mięsno-warzywny garnek pełen smaków, przygotowany na domowym rosole. Aromatyczny dzięki suszonym własnoręcznie grzybom. Rozgrzewający i sycący, idealny po powrocie z długiego spaceru czy męczącego dnia w pracy. Prosty i dość szybki w przygotowaniu. Do jego zagęszczenia możemy użyć zasmażki jednak wtedy będzie o wiele bardziej kaloryczny.

martyna
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

0,5 kg kapusty kiszonej z marchewką
2 garście suszonych grzybów
1 kg ziemniaków
2 spore marchewki
4 cebule
6 ząbków czosnku
1 kg cienkiej kiebasy
0,5 kg. boczku wędzonego
1 l. domowego rosołu lub bulionu
sól, pieprz
słodka papryka mielona
ostra papryka mielona
majeranek
Smalec lub olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Chłopski garnek z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

  • 1. Grzyby zalać wrzątkiem, pozostawić na 20 min.
    Odcedzić pokroić na mniejsze kawałki.
  • 2. Kapustę gotować przez 20 min, odcedzić. ( Jeśli jest zbyt kwaśna, należy ją przepłukać)
    Kiełbasę pokroić w plastry, boczek i obraną cebulę w kostkę, czosnek w cienkie plasterki.
    Rozgrzać suchą patelnie, przesmażyć boczek, gdy wytopi tłuszcz dodać kiełbasę a po chwili cebulę i czosnek.
    Smażyć na małym gazie do delikatnego zrumienienia.
  • 3. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, ,obrane marchewki w plastry dodać do mięsa wraz z grzybami.
    Smażyć kolejne 5 min.
    Dołożyć kapustę, wlać rosół.
    Dusić na minimalnym gazie do miękkości warzyw co chwila mieszając.
  • 4. Danie doprawić paprykami, majerankiem, solą i pieprzem.
    Podawać gorące.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowecebulakiszona kapustakiełbasaziemniakisuszone grzybyobiadduszone warzywachłopski garnekwarzywa z kiełbasą

Komentarze

Podobne przepisy

Chłopski garnek z fasolą i wędliną

Dodane przez: KatarzynaJ

Chłopski garnek z fasolą i wędliną

Potrawa bardzo treściwa i sycąca....

Rolada drożdżowa z grzybami i kiszoną kapustą

Dodane przez: bienpyt

Rolada drożdżowa z grzybami i kiszoną kapustą

Idealny przepis na wykorzystanie...

Chłopski garnek

Dodane przez: Paulina16621

Chłopski garnek

Bardzo smaczny i sycący. Przepis...

Chłopski garnek

Dodane przez: Gospodyni

Chłopski garnek

Garnek rozmaitości, rozgrzewający...

garnekcvh

Dodane przez: Habibi Chi

Domowy garnek chłopski

Można by kupić gotowego fixa garnek...

Kiszona kapusta z fasolą i suszoną żurawiną

Dodane przez: JustKuchcik

Kiszona kapusta z fasolą i suszoną żurawiną

Kiszona kapusta z dodatkiem czerwonej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE