Chłopska patelnia

wyświetlono: 573 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Popularne danie znane pod nazwą chłopski garnek. U mnie ta zmiana, że całe danie robimy na jednej patelni. Danie jest szybkie, treściwe i syte.

Dodany przez: Jolanta KG

Opublikowany: 07.02.2021

Zobacz galerię

J.Giżycka

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

- 0,5 kg ziemniaków
- 3 laski kiełbasy śląskiej
- 2 małe cukinie
- 100g szynki lub chudego boczku
- 1 cebula biała
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- ostra i słodka papryka do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Chłopska patelnia

1. 1 Ziemniaki obrać i pokroić w większą kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej. Co jakiś czas mieszać, aby się nie przypaliły. Następnie dodać pokrojoną w piórka cebulę.
2 Gdy ziemniaki będą już podsmażone, półmiękkie, to dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i szynkę. Na sam koniec dodajemy pokrojoną cukinię. Całość podlewamy niewielką ilością wody. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Smażymy jeszcze chwilę, aby cukinia zdążyła zmięknąć.

Porady
Warto przygotować chłopską patelnię, to danie, które nie wymaga dużo pracy, wystarczy parę składników i mamy pyszny obiad dla całej rodziny.

Można użyć ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia, lecz takie smażone bezpośrednio są smaczniejsze.

Jeśli mamy młodą cukinię, nie musimy jej obierać ze skórki.

Danie można podać ze świeżym pieczywem.