Chłodnik z selera naciowego
- 3 godz.
Składniki:
- 500g selera naciowego
2 średnie słodkie jabłka
2 cebule
50ml. oleju rzepakowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3l. wywaru drobiowego
200ml. śmietany 18%
pomidorki koktajlowe do smaku
sól morska,świeżo zmielony pieprz
Chłodnik z selera naciowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Seler naciowy przebierz,oczyść z końcówek,pokrój na mniejsze kawałki,listki posiekaj.Cebulę obierz pokrój w piórka.W garnku rozgrzej olej.Wrzuć seler i cebulę,podsmaż 10min. na średnim ogniu,dodaj pokrojone obrane jabłka,zalej wywarem.Gotuj 15min,aż seler będzie miękki,wyłącz płomień,wlej śmietanę,zmiksuj blenderem na gładki krem.Dopraw do smaku,wrzuć posiekaną natkę.Odstaw w chłodne miejsce,aż ostygnie,a następnie włóż do lodówki mocno schłódź.Chłodnik rozlej do miseczek,podawaj z łodyżkami selera i pomidorkami koktajlowymi.SMACZNEGO.
Komentarze