Chłodnik warzywny z wędzonym kurczakiem
Chłodnik warzywny z wędzonym kurczakiem.
Składniki:
- 2 szkl. soku pomidorowego
2 szkl. jogurt
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
1 por mały
1/2 bulwy kopru włoskiego
1 łyżka oleju
sól morska. pieprz
2 łyżki pestek dyni
1 udko kurczaka wędzonego
1 łyżka koperku
Chłodnik warzywny z wędzonym kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa pokroić i przesmażyć na oleju. Można dodać trochę wody i poddusić.
Przestudzone warzywa blendować i połączyć z sokiem pomidorowym i jogurtem.
Schłodzić w lodówce.
Udko kurczaka podzielić na strzępki, ułożyć w miseczkach, zalać chłodnikiem i posypać uprażonymi pestkami dyni oraz koperkiem.
Komentarze