Chłodnik litewski z botwinki

  • wyświetlono: 1034 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zrobiłam ten chłodnik jak zwykle o tej porze roku, a że przez ostatnie dni jest u nas jak w tropiku, więc jedliśmy go prosto z lodówki i to było właśnie to :) myślę, że lepszą nazwą dla niego byłby zimnik nie chłodnik ;)

1545998009610

Składniki

składniki na dwa dni dla 4 osób:
•2 pęczki młodej botwiny z buraczkami
•pęczek rzodkiewki
•2 świeże ogórki szklarniowe lub 4 gruntowe średniej wielkości
•pęczek szczypioru
•pęczek koperku
•3 - 4 ząbki posiekanego czosnku
•4 - 5 łyżek octu + sól, pieprz i cukier do smaku
•1 litr naturalnej maślanki
•jajka ugotowane na twardo po pół na talerz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Chłodnik litewski z botwinki

  • 1. Botwinkę dokładnie umyć, oddzielić buraczki, łodyżki i najmniejsze liście (ok. 1/4 wszystkich), wszystko pokroić, zalać gorącą wodą i pogotować na małym ogniu ok. 10 minut, posolić, dopełnić gorącą wodą do dwóch litrów, zdjąć z ognia, wlać ocet.
    Pokroić w drobną kostkę ogórki i rzodkiewkę, posiekać czosnek, szczypior i koperek.

    Dodać do garnka.

    Do przestudzonego chłodnika wlać maślankę, doprawić jeszcze do smaku solą, pieprzem, cukrem i ew. jeszcze octem.
    Można od razu wrzucić cząstki ugotowanych jajek lub dodać je bezpośrednio na talerz.

    Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatachłodnik litewskichłodnik z botwinkizupa na lato
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-2agmenc

Dodane przez: chkasia

chłodnik z botwinką

Chłodnik z botwinką idealny na...

Chłodnik

Dodane przez: gotujaceblizniaczki

Chłodnik z botwinką

Wstyd się przyznać, ale pierwszy...

image-04fkgte

Dodane przez: magdauss

Chłodnik z botwinki z jajkiem

Szybki w przygotowaniu chłodnik...

Chłodnik litewski

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Chłodnik litewski

Pamiętam jak trzy lata temu, w...

chłodnik litewski

Dodane przez: babka w formie

chłodnik litewski

W upalne dni lubię zjeść dobry...

Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi

Dodane przez: palinos

Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi

Chłodnik litewski, to jedna z charakterystycznych...