REKLAMA

Chłodnik litewski z botwinki

wyświetlono: 1427 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Zrobiłam ten chłodnik jak zwykle o tej porze roku, a że przez ostatnie dni jest u nas jak w tropiku, więc jedliśmy go prosto z lodówki i to było właśnie to :) myślę, że lepszą nazwą dla niego byłby zimnik nie chłodnik ;)

opublikowany: 05.07.2015
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • składniki na dwa dni dla 4 osób:
    •2 pęczki młodej botwiny z buraczkami
    •pęczek rzodkiewki
    •2 świeże ogórki szklarniowe lub 4 gruntowe średniej wielkości
    •pęczek szczypioru
    •pęczek koperku
    •3 - 4 ząbki posiekanego czosnku
    •4 - 5 łyżek octu + sól, pieprz i cukier do smaku
    •1 litr naturalnej maślanki
    •jajka ugotowane na twardo po pół na talerz
Ocena:

(średnia 4.5 z 159 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Botwinkę dokładnie umyć, oddzielić buraczki, łodyżki i najmniejsze liście (ok. 1/4 wszystkich), wszystko pokroić, zalać gorącą wodą i pogotować na małym ogniu ok. 10 minut, posolić, dopełnić gorącą wodą do dwóch litrów, zdjąć z ognia, wlać ocet.
    Pokroić w drobną kostkę ogórki i rzodkiewkę, posiekać czosnek, szczypior i koperek.

    Dodać do garnka.

    Do przestudzonego chłodnika wlać maślankę, doprawić jeszcze do smaku solą, pieprzem, cukrem i ew. jeszcze octem.
    Można od razu wrzucić cząstki ugotowanych jajek lub dodać je bezpośrednio na talerz.

    Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: kasiunia kasiunia

Chłodnik litewski (z botwinki)

W upalne dni na stole przyjemnie zawita chłodnik z młodych warzyw, w tym przypadku z botwinki.

kategoria: Zupy opublikowany: 22.04.2017 | wyświetlono: 434 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: elagie

Chłodnik litewski

Mój ulubiony obiad na upalne dni - chłodnik z ziemniaczkami.

kategoria: Zupy chłodnik opublikowany: 27.05.2014 | wyświetlono: 1982 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: kada kada

Chłodnik litewski

Ile osób - tyle wersji tego pysznego chłodnika... Najbardziej nam smakuje w tej wersji.

kategoria: Zupy chłodnik botwinka opublikowany: 11.06.2017 | wyświetlono: 1207 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE