chłodnik litewski

  • wyświetlono: 275 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

W upalne dni lubię zjeść dobry chłodnik. Na początku lata jest to zwykle tradycyjny chłodnik litewski z botwinki. Do tego koniecznie młode ziemniaki z masłem i dużą ilością koperku. *** Dieta lekkostrawna z ograniczeniem błonnika i tłuszczu wyklucza ogórki, szczypiorek i śmietanę, dlatego mój chłodnik przygotowałam tylko z botwinki na naturalnym, chudym jogurcie.

Dorota T
  • 4 porcje
  • 30min

Składniki

duży pęczek botwinki
1 szklanka wody
2 łyżki soku z cytryny
sól
400 ml jogurtu naturalnego
pęczek koperku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

chłodnik litewski

  • 1. Botwinkę dokładnie myję pod bieżącą wodą. Buraczki obieram ze skórki i kroję w drobną kostkę, a liście i łodygi siekam. Wrzucam do garnka i zalewam szklanką wody. Gotuję do miękkości, około 15 minut. Zdejmuję z ognia, doprawiam cytryną i solą, odstawiam do wystudzenia. Do zimnych buraczków wlewam jogurt wsypuję posiekany koperek, ewentualnie jeszcze raz doprawiam solą do smaku. Wstawiam do lodówki na godzinę lub dwie. Podaję dobrze schłodzony z gotowanymi młodymi ziemniakami z koperkiem i masłem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

burakijogurtzupadietabotwinkachłodnikdieta lekkostrawna
 

Komentarze

Podobne przepisy

Chłodnik litewski z ziemniakami

Dodane przez: Reniutka

Chłodnik litewski z ziemniakami

Chłodnik litewski podaje się z...

image-0q62xy5

Dodane przez: wiesiołek

Chłodnik litewski z botwinki

Zrobiłam ten chłodnik jak zwykle...

Chłodnik litewski

Dodane przez: Ania321

Chłodnik litewski

Smaczna i orzeźwiająca zupka, w...

chłodnik litewski

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Chłodnik Litewski

Idealny na upały , zdrowy , smaczny...

image-180ldut

Dodane przez: trufelkowo

Chłodnik litewski

Idealny na upalne dni.

image-18onqh1

Dodane przez: malesia3

Chłodnik litewski

Idealna zupa na upały