Chłodnik litewski

  • wyświetlono: 5186 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Najlepszą zupą jaką znam na upalne dni, to właśnie jest ten chłodnik litewski. Można go podać do ziemniaczków i pieczywa. Podany z jajkiem smakuje wyśmienicie.

Katarzyna Janeczko

Składniki

pęczek botwiny z młodymi buraczkami
1 ogórek szklarniowy
pęczek rzodkiewek (ok 10 szt)
3-4 jajka ugotowane na twardo
500 ml jogurtu naturalnego
500 ml kefiru
1-2 ząbki czosnku
łyżka siekanego koperku
2 łyżki siekanego szczypiorku
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Chłodnik litewski

  • Botwinka i buraczki1. Botwinę umyć i pociąć na kawałki. Buraczki obrać lub oskrobać i pokroić na drobniejsze części. Całość zalać wodą (tak by tylko skryło) i ugotować do miękkości. Wystudzić (nie odcedzać!)
  • Chłodnik litewski2. Ogórka i rzodkiewki zetrzeć na tartce, czosnek przecisnąć przez praskę, szczypior posiekać. Do wysokiego naczynia wlać kefir i jogurt, wymieszać. Dodać cukier, pokrojony szczypior, rzodkiewki i ogórka oraz czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec wymieszać z siekanym koperkiem. Chłodzić w lodówce parę godzin. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylazupabotwinakonkurs_bezmięsnychłodnik litewski
 

Komentarze

Podobne przepisy

chłodnik

Dodane przez: dusiowa

Chłodnik litewski

Orzeźwiająca zupka z Litwy

chłodnik litewski

Dodane przez: IZABELA SUCHOCKA

CHŁODNIK LITEWSKI

PRZEPIS ,KTÓRY POWSTAŁ PO PRZECZYTANIU...

Chłodnik litewski z ziemniakami

Dodane przez: palinos

Chłodnik litewski z ziemniakami

Chłodnik litewski podaje się z...

image-0q62xy5

Dodane przez: wiesiołek

Chłodnik litewski z botwinki

Zrobiłam ten chłodnik jak zwykle...

Chłodnik litewski z jajkiem

Dodane przez: KlondikeBar

Chłodnik litewski

Przepis wykorzystuję w lecie, sprawdza...

image-18onqh1

Dodane przez: malesia3

Chłodnik litewski

Idealna zupa na upały