Chłodnik jagodowy z makaronem i nutką kardamonu
- 30 min
Taki chłodnik można przygotować na deser, podwieczorek czy nawet na słodki obiad. Można posłodzić jak ktoś lubi bardziej słodkie, ja nie słodziłam, więc mój chłodnik był lekko kwaśny i bardzo orzeźwiający. Z kolei kardamon nadawał mu wyjątkowego aromatu.
- 30 min
Składniki:
- 1 szklanka borówek leśnych
40 dag jogurtu naturalnego
ewentualnie cukier brązowy do smaku
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
pół łyżeczki mielonego kardamonu
2 szklanki makaronu kokardek
sól do smaku
1 łyżka oleju
borówki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chłodnik jagodowy z makaronem i nutką kardamonu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Miękki odcedzamy, przelewamy zimną wodą, żeby się nie posklejał i studzimy.
- 2. Borówki płuczemy, osuszamy i miksujemy blenderem na gładki mus, dodajemy kardamon, cukier waniliowy i ewentualnie cukier do smaku. Dokładnie miksujemy.
- 3. Do miski przekładamy jogurt naturalny ( najlepiej bardzo zimny z lodówki ), następnie do jogurtu wlewamy mus jagodowy i dokładnie mieszamy ( nie miksujemy ) do połączenia się składników. Najlepiej to robić specjalną rózgą do ubijania jajek.
- 4. Przygotowany chłodnik rozlewamy do miseczek, nakładamy na porcje makaronu i dekorujemy borówkami. Chłodnik możemy podać od razu ( jeżeli jogurt był bardzo zimny ) lub schłodzić w lodówce. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Jagodowy chłodnik z makaronem czekoladowym i bitą śmietaną
Taki chłodnik jest idealny na upały, dobrze schłodzony idealnie ugasi pragnienie. Można go podać na lekki obiad lub podwieczorek. Kwaśny za sprawą jagód i słodki za sprawą czekolady i śmietanki, sycący za sprawą makaronu. Wszystko idealnie do siebie pasuje. Bardzo polecam spróbować. Dodam, że pierwszy...
Makaron z truskawkami i nutką kardamonu
Sezon truskawkowy trwa na dobre, można już kupić pyszne i pachnące truskawki, lub zerwać je prosto z krzaczka. Polecam więc przygotować taki obiad z makronu i truskawek. Będzie bardzo pysznie i pachnąco. Kardamonu radzę dodać według uznania, ja nie żałowałam, ale cóż...uwielbiam:)
Komentarze