Chłodnik buraczkowy z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym
joanna machynia
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lato to doskonały czas na to aby korzystać z jego dobrodziejstw i przygotować pyszne i zdrowe potrawy ze świeżych warzyw.
Chłodnik jest takim daniem, które nie tylko świetnie smakuje ale jest zdrowe i bardzo orzeźwiające.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 l jogurtu naturalnego gęstego
1 szkl śmietany 18%
1/3 szkl koncentratu barszczu
1 pęczek rzodkiewki
4 ogórki małosolne
1/2 pęczka koperku
2 ząbki czosnku
1/2 pęczka szczypiorku
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chłodnik buraczkowy z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jogurt naturalny, śmietanę i koncentrat barszczu wymieszać. Warzywa umyć. Rzodkiewki razem z ogórkami zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w drobną kosteczkę. Koperek i szczypiorek posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.
Chłodnik podawać z jajkiem na twardo, posypany szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chłodnik buraczkowy
Chłodnik, to najlepsza zupa na upały. Chłodzi, zaspokaja głód i co ważne jest niskokaloryczny. Ważne jest, aby rzodkiewki i ogórki dodać do chłodnika tuż przed podaniem, aby były chrupiące i jędrne. Chłodnikowi buraczkowemu smak nadają: buraczki, koperek i czosnek, dlatego muszą się znaleźć w zupie...
Komentarze