Chłodnik buraczkowo-truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wodę gotujemy, a następnie mieszamy z koncentratem barszczu, studzimy. Ostudzony, rozrzedzony koncentrat mieszamy z octem, a potem partiami z zimnym jogurtem greckim (zamiast jogurtu można też użyc np. kefiru).
Truskawki miksujemy blenderem na mus.
Mus z truskawek przekładamy na dno misek , a następnie zalewamy chłodnikiem buraczkowym. Mus truskawkowy można także wymieszać od razu z resztą chłodnika lub zrobić nim tylko kleksy na wierzchu.
Ogórek kroimy w kostkę i dodajemy do chłodnika przed podaniem.
Komentarze