Chłodnik brzoskwiniowy z makaronem
Natalia Miszker
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zapraszam na smaczny owocowy chłodnik. Zrobiłam go z dojrzałych i soczystych brzoskwiń a posłodziłam pysznym miodem lipowym. Aby chłodnik brzoskwiniowy był bardziej treściwy proponuję podać go z makaronem Lubella jajeczna 5 jaj. Polecam na słodki, letni obiad w gorące dni.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg brzoskwiń
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki miodu lipowego
100 g serka homogenizowanego waniliowego
oraz:
płatki migdałów
plastry świeżej brzoskwini
1/3 op. makaronu Lubella jajeczna 5 jaj
Chłodnik brzoskwiniowy z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, przelewamy zimną wodą i odstawiamy na sitku. Brzoskwinie myjemy i cienko obieramy skórkę. Wyjmujemy pestki i kroimy owoce w kostkę, przekładamy do kielicha blendera. Do brzoskwiń dodajemy sok z cytryny, miód i serek. Blendujemy na gładką masę. Przelewamy porcję chłodnika do miseczki, dodajemy makaron oraz dekorujemy płatkami migdałowymi i plasterkami brzoskwiń. Można podać chłodnik od razu albo po schłodzeniu w lodówce. Smacznego
Komentarze