Chłodnik borówkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przelewamy wodą.
Borówki myjemy, odkładamy 2 łyżki borówek na ozdobę, pozostałe zalewamy wodą i gotujemy przez około 5 min. Pod koniec gotowania wlewamy stopniowo mąkę ziemniaczaną wymieszaną z 3/4 szklanki zimnej wody, cały czas mieszamy gotującą się zupę.
Zupę studzimy, blendujemy, dodajemy śmietankę, przyprawy i mieszamy.
Podajemy z makaronem, ozdabiamy listkami mięty i borówkami.
Porady
Chłodnik możemy zrobić z borówek leśnych, będzie wtedy miał bardziej wyrazisty smak i kolor. Możemy go również doprawić wanilią, kardamonem lub innymi ulubionymi przyprawami.
Komentarze