Chlebki naan a'la pizzerinki
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 300g mąki
¼ szklanki ciepłej wody
10g drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
3 łyżki jogurtu naturalnego
Dodatkowo:
200g pieczarek
1 mała cebula
Kilkanaście zielonych oliwek
Kilkanaście czarnych oliwek
Mały słoiczek suszonych pomidorów
150g sera żółtego
3 łyżki masła klarowanego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebki naan a'la pizzerinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę, drożdże, cukier oraz łyżkę mąki mieszamy ze sobą i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 10 minut. Pozostałą mąkę przesiewamy, dodajemy jogurt, sól oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy kilka minut i pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.
W tym czasie kroimy pieczarki oraz siekamy cebulę. Smażymy na rozgrzanej 1 łyżce masła, z drobiną soli aż do momentu odparowania wody.
Gotowe ciasto dzielimy na ok 8 części. Każdą delikatnie podsypujemy mąką i cienko rozwałkowujemy. Odrobinę masła rozsmarowujemy na patelni grillowej. Na rozgrzanej smażymy chlebek z jednej strony ok 2 minuty, po czym obracamy na drugą stronę, nakładamy odrobinę sera, pieczarek, pokrojonych oliwek i suszonych pomidorów, ponownie sera i smażymy ok 3 minut. Tak przygotowane pizzerinki podajemy na ciepło lub na zimno, z ulubionymi sosami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chlebki Naan
Chlebki Naan są świetnym dodatkiem do indyjskich dań typu curry czy jako pieczywo do nadziania ulubionymi składnikami (jak np. pitę). Podobne do naszych rodzimych podpłomyków sprawdzają się także jako spód do "pizzy". Chociaż tradycyjnie piecze się je w kamiennym piecu zwanym tandoor, bez problemu można...
Komentarze