Chlebek Ziemniaczany

  • wyświetlono: 290 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Na święta zawsze piekę domowy chleb i nie ważne czy jest on na zakwasie czy bez, ważne jest dla nas, że jest domowy, a w święta wszystko smakuje wyjątkowo dlatego dzisiaj prezentuje Wam pyszny chlebek z dodatkiem ziemniaków :) Dzięki nim chlebek zachowuje dłużej sprężystość oraz jest bardziej wilgotny :)

gotowanietoproste
  • 20 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na jeden bochenek

Zaczyn:

25 g drożdży
125 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
Ciasto:
450 g mąki pszennej typ 650
180 g ugotowanych, wystudzonych, ziemniaków puree (mogą być wczorajsze, ale musimy je przecisnąć przez praskę aby nie było grudek)
1 łyżeczka soli płaska
3 łyżki jogurtu gęstego
4 łyżki oleju / oliwy
mak do posypania po wierzchu

Sposób przygotowania przepisu:

Chlebek Ziemniaczany

  • 1. 1. Z drożdży, cukru i wody robimy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.
    2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, puree ziemniaczane oraz jogurt i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy ciasto (u mnie zajął się tym robot). W trakcie wyrabiania dolewamy olej i wyrabiamy dalej aż się wchłonie a ciasto stanie się lekko lepkie i będzie odchodzić od ścianek misy robota.
    Następnie wyrobione ciasto odstawiamy na około 1 godzinę do wyrośnięcia.

    3. Kiedy ciasto wyrośnie, wyjmujemy je na omączony blat i krótko zagniatamy odgazowując je. Następnie formujemy i wykładamy do wysmarowanej i obsypanej mąką keksówki.
    Możemy w tym momencie posmarować go wodą i obsypać makiem lub zrobić to przed włożeniem do piekarnika.
    4. Następnie odstawiamy chleb, przykryty folią do ponownego wyrośnięcia na około 20-30 minut.
    W tym czasie nastawiamy piekarnik na 190 stopni.

    Chleb pieczemy przez około 50-60 minut. Upieczony wykładamy z keksówki na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakikolacjaDOMOWE PIECZYWOz ziemniakówz makiemchleb na drożdżachdrożdżowypuszystychleb ziemniaczanyz ziemniakamiwilgotnychleb z ziemniakamichlebuśchlebek ziemniaczanylebek

Komentarze

Podobne przepisy

chlebek dyniowy

Dodane przez: Anitka0804

Chlebek dyniowy

Chlebek dyniowy wychodzi bardzo...

CHLEBEK ODRYWANY

Dodane przez: poezjasmaku

CHLEBEK ODRYWANY

CHLEBEK KTÓRY PROPONUJE NADAJE...

Chlebek serowy.

Dodane przez: BABECZKA 35

Chlebek serowy

Mięciutki i lekko wilgotny chlebek...

Szybki chlebek

Dodane przez: agnieszkakuz

Szybki chlebek

Super chlebek. Najważniejsze, że...

Chlebek bananowy

Dodane przez: benka

Chlebek bananowy

Chlebek na słodko, pełen witamin...

Chlebek z dyni.

Dodane przez: Świeca Urszula

Chlebek dyniowy

Raz na jakiś czas można przygotować...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE