Chlebek Pszenny
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg mąki tortowej
0,08 kg drożdże
łyżka soli
łyżka cukru
0,9 litra letniej wody
Chlebek pszenny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sporządzamy rozczyn :
Rozkruszyć drożdże w misce, dodać cukier, sól, 1/3 mąki i dolać wody by masa miała konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce aż do wyrośnięcia (15-20 minut). - 2. Dodać resztę mąki i wody. Zacząć wyrabiać ciasto. Jeśli będzie zbyt rzadkie dodać mąki - jeśli zbyt gęste dolać wody. Zostawić do wyrośnięcia (15-20 minut).
- 3. Wyrośnięte ciasto należy przełożyć do forem i wstawić do nienagrzanego piekarnika na 60 - 70 minut w temp 180°C.
Porady
Przed wstawieniem do pieca można posmarować wierzch chleba rozkłóconym białkiem lub wodą.
Komentarze