Chlebek paprykowy
- 1 godz. 40 min
Najsmaczniejsze pieczywo to takie upieczone samodzielnie w domu. Zapach jaki się wtedy unosi przywiedzie do kuchni niejednego. Polecam chlebek z płatkami słodkiej papryki, które dodają chlebkowi ciekawego smaku i aromatu.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 400g maki pszennej tortowej
200g maki żytniej razowej
40 g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
30g płatków słodkiej papryki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek paprykowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże mieszamy z 50ml letniej wody, łyżeczka cukru i łyżką mąki i pozostawiamy na 15 minut. Mąki mieszamy z solą, dodajemy rozczyn, oliwę oraz około 300ml wody. Wyrabiamy łyżką a następnie ręką elastyczne, jednolite ciasto. W razie potrzeby dolewamy jeszcze odrobine wody. Na końcu dosypujemy płatki słodkiej papryki i wyrabiamy ciasto aż papryka rozłoży się równomiernie w całej masie. Ciasto przekładamy do wysmarowanej oliwa miski lub garnka. Przykrywamy lniana ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 45 minut). Po tym czasie ciasto ponownie wyrabiamy, formujemy bochenek i przekładamy na blachę do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach C prze około 35 minut.
Porady
Wierzch ciasta możemy wysmarować żółtkiem wymieszanym z dwoma łyżkami pełnego mleka. Zyska ładną, złotą skórkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PaprykaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Odrywany chlebek ziołowy
Chlebek ziołowy to specjał, który warto przygotować, ponieważ uwielbia go cała rodzina. Jego forma sprawia, że chętnie jedzą go dzieci. Chlebek rwany przygotowuje się szybko, a do środka można dodać ulubione zioła. Taki chlebek wspaniale pasuje jako dodatek do sałatek czy po prostu jedzony sam. Jest...
Komentarze