Chlebek Dalmatyński
- 60 min
Jeśli ktoś poszukuje śródziemnomorskich klimatów w piekarniku to ten chlebek na pewno będzie idealny! Rewelacyjnie mięciutki, pachnący bazylią,ziołami, suszonymi pomidorami i oczywiście oliwą.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
0,5kg mąki pszennej typ 500
15g drożdży świeżych / 7g drożdży instant
3 łyżki oliwy z oliwek
350ml letniej wody
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
3-4 łyżeczki ziół dalmatyńskich
garść świeżej bazylii
100g sera żółtego startego lub pokrojonego w kosteczkę
100g szpinaku rozdrobnionego i odsączonego (ja zredukowałam swój na patelni z czosnkiem)
ząbek czosnku
70g suszonych pomidorów pokrojonych w kosteczkę
1szt pomidora świeżego pokrojonego w kosteczkę
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek dalmatyński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z drożdży, cukru i wody przygotować zaczyn. Połączyć resztę składników z przesianą mąką i dokładnie wymieszać łyżką. Dolać zaczyn, zagniatać chwilkę aż do połączenia składników i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
W tym czasie przygotować sobie dowolne foremki (u mnie dwie małe keksówki). Wysmarować je tłuszczem, oprószyć mąką. -
2.
Wyrośnięte ciasto będzie lepiące i ciągnące więc przekładamy je zwilżonymi dłońmi. Ja lepiłam z niego odrywane kulki większe niż orzech włoski i układałam na blaszce. Można również uformować bochenek i przełożyć do form. Smarować wierzch oliwą.
Piec w 200st.C przez ok 15-20 minut lub do momentu aż wieżch się zarumieni.
Porady
Więcej o chlebku na blogu : http://malaprowincja.blogspot.com/2015/03/chlebek-dalmatynski.html
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Odrywany chlebek ziołowy
Chlebek ziołowy to specjał, który warto przygotować, ponieważ uwielbia go cała rodzina. Jego forma sprawia, że chętnie jedzą go dzieci. Chlebek rwany przygotowuje się szybko, a do środka można dodać ulubione zioła. Taki chlebek wspaniale pasuje jako dodatek do sałatek czy po prostu jedzony sam. Jest...
Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy
Ten chlebek gości u mnie od dawna ,ale nigdy nie miałam okazji zrobić zdjęć, bo został za szybko zjedzony na ciepło. Polecam takie pieczywo na imprezę, grilla, piknik ! Chlebek jest przepyszny, delikatny. Jest to chlebek odrywany dlatego nadaje się na grilla czy dodatek na kolację . Super pomysłem...
Komentarze