Chleb żytnio-gryczany z suszonymi pomidorami
- 2 godz.
Składniki:
- na dwa chleby o wym. 10x20cm:
3 szklaki letniej wody
4 łyżki oleju
1,5 opakowania drożdży instant
2 szklanki mąki gryczanej
1 i 3/4 szklanki pełnoziarnistej mąki żytniej
8 połówek suszonych pomidorów
1,5 łyżeczki suszonego oregano
1,5 łyżeczki suszonej bazylii
1,5 łyżeczki soli
Chleb żytnio-gryczany z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużej misce wymieszać 3 szklanki letniej wody, olej i drożdże instant.
- 2. Suszone pomidory odsączyć z oleju, pokroić i na małe kawałki i obtoczyć w mące.
- 3. Do miski z wodą przesiać mąki, dodać oregano, bazylię, sól i pokrojone pomidory. Wszystko wymieszać dokładnie łyżką. Naczynie przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
- 4. W tym czasie formy wysmarować tłuszczem i obsypać mąką lub bułką tartą. Jeśli używacie foremek silikonowych pomijacie ten krok.
- 5. Ciasto przelać do keksówek, wyrównać i odstawić do wyrośnięcia na ok 30 minut.
- 6. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i piec dwa chleby jednocześnie przez ok 60-65 minut aż skórką będzie chrupiąca i zarumieniona.
- 7. Po upieczeniu najlepiej chleby ostrożnie wyjąć z foremek i studzić na kratce.
Porady
Zamiast suszonych pomidorów można dodać ulubione nasiona, np. słonecznik czy pestki dyni.
Podobne przepisy
Komentarze