Chleb zmieniający życie
Justyna Lennert Mynarska
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Przepis dla tych, którzy lubią czasem odstawić zwykłe pieczywo, można z niego zrobić pyszne tosty na śniadanie czy kolacje. Można również pokroić na kromki i zamrozić po czym wyciągać w razie potrzeby. Smak i aromat zależy od dodatków jakie dodacie, ja dodałam sobie żurawinę więc jest lekko słodkawy. Syrop klonowy zastąpiłam nektarem kokosowym, jednak gdy nie macie ani jednego, ani drugiego wystarczy dodać miód.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka nasion słonecznika
1/2 szklanki siemienia lnianego
1/2 szklanki migdałów/ orzechów laskowych
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
2 łyżki nasion chia
4 łyżki nasion babki płesznik
1 łyżeczka drobnoziarnistej soli morskiej
1 łyżka nasion kminku/ u mnie czarnuszka
1 łyżka syropu klonowego/ miodu/nektaru kokosowego
3 łyżki oleju kokosowego/roztopionego masła klarowanego
1/2 szklanki oliwek/ pomidorów suszonych/ u mnie żurawina
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb zmieniający życie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do dużej miski wsypujemy słonecznik, siemię, migdały, płatki, chia, babkę, czarnuszkę oraz sól, mieszamy.
W dzbanku mieszamy w 375 ml wody, nektar i rozpuszczony olej.
Całość wlewamy do suchych nasion, dodajemy żurawinę, dokładnie mieszamy, aż otrzymamy dosyć gęste ciasto. W razie potrzeby można dodać 2 łyżki wody.
Całość przekładamy do silikonowej formy u mnie 10x20 cm, jeżeli nie macie silikonowej wyłóżcie mniejsza foremkę papierem do pieczenia.
Dokładnie wyrównujemy powierzchnie chleba i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy na minimum 4 godziny lub całą noc na blacie kuchennym.
Pieczemy w 180 C najpierw przez 20 minut, następnie chleb delikatnie wyciągamy z formy, układamy na kratce i pieczemy dalej około 40 minut.
Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze