Chleb ziarnisty bez dodatku mąki
Pełnoziarnisty chleb domowego wypieku, bez dodatku sztucznych ulepszaczy smakuje na prawdę pysznie. I w dodatku to samo zdrowie.
Składniki:
- 100 g otrębów owsianych
100 g płatków owsianych pełnoziarnistych
100 g pestek słonecznika
100 g siemienia lnianego
100 g pestek dyni
50 g ziaren orkiszu
40 g sezamu
10 g czarnuszki
150 g maślanki
5 łyżek mielonego złotego siemienia lnianego lub 5 jajek
pół łyżeczki soli morskiej
Wystaw ocenę:
5 (175 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb ziarnisty bez dodatku mąki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mielone złote siemię lniane mieszamy z maślanką i solą, następnie wlewamy ją do mieszanki płatków i ziaren. Całość najlepiej wyrobić za pomocą robota kuchennego. Gotową masę wykładamy do keksówki (25x11cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy godzinę w 180 stopniach C. Po upieczeniu ostrożnie przekładamy na kratkę i odstawiamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu kroimy ząbkowanym nożem do chleba.
Porady
Skład mieszanki chlebowej możemy dowolnie modyfikować dodając np. orzeszki piniowe, rodzynki czy żurawinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_04-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb samo ziarno (bez mąki)
Pomysł upieczenia chleba z ziaren chodził za mną już od dawna. Kiedyś kupiłam taki w pobliskiej piekarni i nie mogłam o nim zapomnieć. Drogą prób opracowałam swoją własną i bardzo smaczną wersję. Jest nie tylko bardzo zdrowy ale również oryginalny w smaku. Bez maki, drożdży, spulchniaczy i sztucznyc
Komentarze