Prosty i łatwy pszenno-żytni chlebek na zakwasie, wzbogacony w słonecznik, sezam oraz siemię lniane i babkę płesznik
Składniki:
Zaczyn:
1 łyżka zakwasu żytniego
150 g mąki żytniej typ 720
150 g wody
Ciasto właściwe:
300 g wody
400 g mąki pszennej typ 650
80 g mąki żytniej typ 720
1,5 łyżeczki soli
3 łyżki sezamu
3 łyżki słonecznika
3 łyżki siemienia lnianego
1 łyżka nasion babki płesznik
Komentarze