Chleb z serwatką na zakwasie
Smaczny, mięciutki i wilgotny chleb żytni na zakwasie, z dodatkiem domowej serwatki i mnóstwem zdrowych ziaren
Składniki:
Zaczyn:
50 g zakwasu żytniego
250 g wody
200 g mąki żytniej typ 720
ciasto właściwe:
750 g serwatki
2 łyżeczki soli
1 kg mąki żytniej typ 720
2 czubate łyżki złotego siemienia lnianego
2 czubate łyżki błonnika witalnego
2 czubate łyżki nasion szałwi hiszpańskiej (chia)
2 czubate łyżki pestek dyni
4.5 (193 ocen)
Chleb z serwatką na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
zaczyn: składniki wymieszać i przykryć ściereczką. Odstawić na całą noc.
Rano dodać do zaczynu serwatkę ogrzaną do temperatury pokojowej.
Wsypać kilogram mąki żytniej i sól.
Na koniec dodać wszystkie ziarna: siemię, błonnik, chia i dynię. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić do wyrastania na 3 godziny.
Po tym czasie ciasto przełożyć do dwóch długich keksówek, wyrównać,
wierzch oprószyć mąką. Przykryć ściereczką i odstawić na około 2-2,5 godziny (zależnie od temperatury w kuchni).
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni i piec około 50-55 minut.
Wystudzić na kratce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze