Chleb z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami

wyświetlono: 105 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Chleb wcale nie musi być nudny, ani zwykły taki powszedni. Można go nakręcić smakowo poprzez wmieszanie w ciasto najróżniejszych dodatków - i tak powstał chleb z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami.

Dodany przez: kiciax1

Opublikowany: 08.05.2020

Chleb z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami

Zobacz galerię

kiciax1

Zobacz galerię

1 porcje
180min PT180M
Łatwy

Składniki

0,5 kg mąki pszennej
500 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży tj 1/4 kostki 100 g
1/2 szklanki płatków owsianych
ok garść oliwek już pokrojonych wraz z kaparami i suszonymi pomidorami
3-4 łyżki zalewy z oliwek
1 łyżka cukru
1 płaska łyżeczka soli

dowolna forma do pieczenia lub forma keksowa ok. 35 cm
2 łyżki zalewy z oliwek
pokrojone oliwki, suszone pomidory i kapary do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej ale NIE GORĄCEJ wodzie. Mąkę wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami razem. Do sypkich składników przelewamy wodę z rozpuszczonymi drożdżami, dodajemy pokrojone oliwki, suszone pomidory i kapary oraz 3-4 łyżki zalewy z oliwek i wyrabiamy ciasto - mieszamy łyżką jakieś 5 - 8 min. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce. Po tym czasie przekładamy ciasto do formy keksowej wcześniej posmarowanej masłem i oprószonej mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch ciasta smarujemy zalewą z oliwek i układamy pokrojone oliwki, pomidory suszone i kapary. Wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 220 stopni i pieczemy 50 min. Upieczony rumiany chlebuś wyciągamy z foremki i zostawiamy na kratce by mógł ostygnąć.

Porady
jeśli nie masz oliwek w zalewie wraz z kaparami i suszonymi pomidorami to możesz użyć oddzielnie oliwki, kapary i suszone pomidory by w sumie wszystkiego było garść