Chleb z mąką ryżową
Dzięki mące ryżowej chleb nabiera charakterystycznego smaku i jest znacznie bielszy od chleba ze zwykłej mąki pszennej.
Składniki:
2/3 szklanki mąki ryżowej
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczkę soli
1 1/4 szklanki wody
12,5g drożdży
1 łyżeczka cukru
1/4 szklanki oleju
Wystaw ocenę:
4.96 (156 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb z mąką ryżową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę pszenną wymieszać z mąką ryżową i solą. Drożdże rozetrzeć z cukrem i 1/4 szklanki ciepłej, ale nie gorącej wody. Odstawić zaczyn w ciepłe miejsce na ok 10min.
- 2. Kiedy drożdże się spienią wlać do mąki razem z pozostałą wodą i olejem. Połączyć i wyrabiać ciasto, aż zacznie odchodzić od ręki ok 10min. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość zagnieść krótko jeszcze raz i przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie odstawić do wyrośnięcia.
- 3. Przed pieczeniem posmarować wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C. Piec przez 40min. Wystudzić na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka ryżowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze