Chleb świąteczny
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 5 dkg drożdży
szczypta cukru
4 łyżki ciepłej wody
2 1/2 łyżki mąki
3 łyżki siemienia lnianego
1 kg mąki
3 łyżki suchego maku
3 łyżki otrąb owsianych
10 dkg słonecznika łuskanego
2 1/2 szklanki letniej wody
3 łyżeczki soli
Chleb świąteczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z drożdży , cukru, letniej wody i mąki zrób zaczyn i odstaw aż wyrośnie.
Do miski wsyp mąkę, suchy mak, słonecznik , sól , otręby i siemię lniane. Dodaj wodę i wymieszaj ręką . Cisto ma być wolne. Przygotuj 2 keksówki 10x20 cm i 1 malutką.Posmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą. Ciasto wyłóż do foremek , wygładź i odstaw do wyrośnięcia. Piec 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw na kratce i po 10 min wyjmij z foremek. Po wierzchu chlebek posmaruj wodą i przykryj ściereczką. Skórka będzie mięciutka.
Komentarze