Chleb słonecznikowy pszenno - żytni
Uwielbiam zapach pieczonego chleba i nawet upały nie przeszkadzają w jego pieczeniu. Ale ten był dla znajomych w prezencie.
Składniki:
250 g mąki pszennej typ 750
250 g mąki żytniej typ 997
100 g słonecznika
2 łyżki słonecznika
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli morskiej
4 łyżki płynnego miodu
4 łyżki oleju lnianego
1 łyżka ( płaska ) cukru
300 ml ciepłej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb słonecznikowy pszenno - żytni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wymieszać z miodem bezpośrednio w misce.
Potem wlać wodę i olej oraz dodać sól i wymieszać.
Następnie wsypać obie mąki oraz 100 g słonecznika i wyrobić ciasto.
Oprószyć ja mąką, zakryć miskę ściereczką i zostawić ciasto do wyrośnięcia.
Gdy podwoi objętość ponownie wyrobić i przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Wyrównać i wilgotnymi dłońmi posmarować po cieście i posypać resztą słonecznika.
-
2.
Zostawić pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia.
Gdy chleb wyrasta nastawić piekarnik do 220 stopni a gdy się zagrzeje a chleb wyrośnie szybko zrobić na wierzchu nacięcie i wstawić foremkę do piekarnika.
Chleb piec 25 minut w 220 stopniach a potem 25 w 190.
Upieczony chleb wystudzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Słonecznik
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze