Chleb ryżowy (bezglutenowy, bez drożdży)
sandra siebert
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Chleb z tego przepisu bardzo łatwo przygotować i nie wymaga wymyślnych składników czy różnych rodzajów mąk bezglutenowych. Jego postawą jest ryż z dodatkiem płatków owsianych i siemienia. Jest zbity, mało puszysty i bardzo sycący. Świetnie się kroi i nie kruszy.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g ryżu (dowolnego)
2 i ¾ szklanki wody
łyżeczka soli
szklanka płatków owsianych bezglutenowych
szklanka siemienia lnianego
Wystaw ocenę:
4.49 (181 ocen)
Chleb ryżowy (bezglutenowy, bez drożdży) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż zalewamy lenia wodą i pozostawiamy na 24h. Po tym czasie miksujemy ziarna ryżu z wodą. Całość będzie płynna a kawałki ziaren będę widoczne (nie zmielą się na mąkę). Dodajemy łyżeczkę soli oraz po szklance płatków owsianych i siemienia lnianego (niemielonego). Całość dokładnie mieszamy i zostawiamy na około 20-30 minut.
Blachę o wymiarach 21cm x 11cm (chlebową) wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Pieczemy w 180 stopniach C przez około 55-60 minut (do tzw „suchego patyczka”. Studzimy na kratce. Kroimy po wystudzeniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb trzyskładnikowy (bezglutenowy, bez drożdży)
Kasza gryczana niepalona, woda i sól – te trzy składniki wystarczą żeby upiec nadzwyczajny i super-zdrowy chleb bezglutenowy. Jego wyjątkowość tkwi w sposobie przygotowania - moczeniu kaszy do uzyskania czegoś na kształt zakwasu. Dzięki temu chleb ma fajną konsystencję i sprężystość, całkiem jak "zwyczajny"...
Komentarze