Chleb razowy na zakwasie

0 (0 ocen)

  • 3 godz.

Nie ma to jak domowe pieczywo - polecam pyszny chlebek

  • 3 godz.

Składniki:

  • 300 g zakwasu - użyłam żytni, 3 szkl mąki pszennej - użyłam wrocławską, 3 szkl mąki razowej - użyłam typ 2000, 3 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżki oleju, 2 i 1/2 szkl ciepłej wody
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Chleb razowy na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąki, sól, cukier wsypałam do miski - wymieszałam. Dodałam olej, zakwas i letnią wodę. Wyrabiałam ciasto kilka minut - ciasto jest klejące. Miskę nakryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce na noc. Rano wymieszałam wyrośnięte ciasto. Przełożyłam do formy chlebowej nie wymagającej smarowania. Mokrymi rękoma wyrównałam wierzch. Nakryłam formę ściereczką i pozostawiłam na 1,5 godziny do ponownego wzrostu. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 st z grzałką góra - dół ok 55 min. Gorący chlebek wyjęłam z formy - studziłam na kratce

    Szklanka 250 ml, forma 33 x 17, wys 7 cm
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować