Chleb Pszenny z Dodatkiem Mąki Kukurydzianej

Chleb pszenny z dodatkiem mąki kukurydzianej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy przez sitko do miski,do małej miseczki rozkruszamy drożdże,wsypujemy cukier oraz 2 łyżki przesianej mąki,wlewamy 1\4 szkl.ciepłej,ale nie gorącej wody,dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10-15 min.do wyrośnięcia rozczynu.
  Do przesianej mąki wsypujemy sól,ulubione ziarna po garści u mnie garść słonecznika,siemia lnianego i płatków owsianych,
• 2. mieszamy dokładnie łyżką,robimy dołek i wlewamy wyrośnięty zaczyn,ciepły ale nie gorący kefir z zakwasem
• 3. i wszystko dokładnie wyrabiamy ręką,lub mikserem ok.10 min.do uzyskania elastycznego ciasta,gdyby ciasto było za bardzo zbite i zwarte można dolać trochę ciepłej wody podczas wyrabiania.
  Wyrobione ciasto przełożyłam do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego,
• 4. boki wysypałam ziarnem,i tak pozostawiłam przykryte ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia,do podwojenia objętości od 1-1,5 godz.
• 5. Składniki na pomadę zagotować w rondelku i posmarować ciepłą wyrośnięty chleb,następnie posypać ulubionymi ziarnami.
  Piec w piekarniku nagrzanym do 190 C przez ok.godz.chleb po upieczeniu i wyjęciu z naczynia powinien wydawać głuchy odgłos po stuknięciu od spodu.
  Po upieczeniu wyjąć z naczynia żaroodpornego i pozostawić do wystygnięcia na kratce.