1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Pieczywo
  5. Chleb pszenny na zakwasie żytnim z suszoną żurawiną

Chleb pszenny na zakwasie żytnim z suszoną żurawiną

0 (0 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim z suszoną żurawiną

JK

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Zapach domowego pieczywa, to coś, co zawsze przypomina mi mój dom-ciepły, bezpieczny, rodzinny. Ten chlebek, przygotowałam na zakwasie tradycyjnym, mieszanych mąkach pszennych z dodatkiem suszonej żurawiny. To bardzo dobre połączenie. Bardzo długo zachowuje świeżość.

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1/4 szklanki zakwasu żytniego
    2 dag drożdży
    3/4 szklanki wody
    1 łyżka miodu prawdziwego
    2 łyżki oleju
    1 łyżeczka soli
    1 szklanka mąki pszennej typ 1850-graham drobna
    2 szklanki mąki pszennej typ 550+do podsypania
    10 dag suszonej żurawiny
    blaszka keksowa posmarowana tłuszczem
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb Zakwas

Chleb pszenny na zakwasie żytnim z suszoną żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Chleb pszenny na zakwasie żytnim z suszoną żurawiną 1. Drożdże, zakwas, zimną wodę, miód, olej, sól, mąkę pszenną 1850, mieszam, powinno powstać rzadkie ciasto, nakrywam ściereczką, odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, na ok.2 godziny.
  • Chleb pszenny na zakwasie żytnim z suszoną żurawiną 2. Po tym czasie, do powstałej masy, dodaję mąkę pszenną typ 550 oraz żurawinę, zagniatam elastyczne ciasto, podsypuję mąką, nakrywam ściereczką, pozostawiam na godzinę do wyrośnięcia.
  • Chleb pszenny na zakwasie żytnim z suszoną żurawiną 3. Po tym czasie, ciasto jeszcze raz zagniatam i formuje bochenek, wkładam do formy, odstawiam do wyrośnięcia na ok. 30 minut, smaruję wodą.Piekę 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, następnie zmniejszam temperaturę do 180 stopni i piekę ok. 40 minut. Chleb wyjmuję z foremki i studzę na kratce kuchennej.

Porady

Taki chlebek można zrobić bez żurawiny, z dodatkiem np. ulubionych ziaren.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Zakwas Mąka pszenna

Redakcja poleca

Tylko teraz! -30% na nową kolekcję -30%

Tylko teraz! -30% na nową kolekcję

ZAKUPY2024
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe! -40%

Do -40% na najlepsze marki sportowe!

SPORT
Zobacz
-20% na wybrane produkty -20%

-20% na wybrane produkty

SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł -25%

Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł

SZALENSTWO25
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Delicja podwójnie truskawkowa

Delicja podwójnie truskawkowa
Mleczne ciasto

Mleczne ciasto
Pierogi z kaszą gryczaną , pieczarkami , żółtym serem i mięsem

Pierogi z kaszą gryczaną , pieczarkami , żółtym serem i mięsem
Ciasto marchewkowo - bananowe z migdałami

Ciasto marchewkowo - bananowe z migdałami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Pieczenie Śniadanie

Podobne przepisy

4.81 (225 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

4.81 (225 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

 Skotka Bardzo smaczny, miękki, puszysty w środku i z chrupiącą skórką. Dodatkowo wzbogacony czarnuszką. 6 godz.

4.5 (198 ocen)

image-224sgr3

4.5 (198 ocen)

Chleb pszenny na żytnim zakwasie

 Apetyczna babeczka Lubię jak dzieciaki nie mogą się doczekać...ja też tak czekałam jak Babcia piekła chleb, bo zapach tak kusił i człowiek czekał i czekał, a potem .....jeszcze ciepłe pajdy chleba z masłem, które się topiło....rety jakie wspomnienia!. 6 godz.

0 (0 ocen)

Chleb pszenny na żytnim zakwasie.

0 (0 ocen)

Chleb pszenny na żytnim zakwasie.

 Czarek Polecam chleb pszenny z pestkami dyni i słonecznika. Prosty w przygotowaniu i zawsze upiecze się ładny, smaczny, swojski chleb. 10 min

4.5 (187 ocen)

Chleb pszenny razowy na zakwasie

4.5 (187 ocen)

Chleb pszenny razowy na zakwasie

 anemon Bardzo smaczny chleb z dużą ilością żytniego zakwasu i dużą ilością mąki razowej. Skórkę ma cienką i chupiącą. Nadaje się do słodkich i wytrawnych dodatków. 4 godz.

5 (1 ocen)

chleb

5 (1 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

 Kulinarna Chwila Idealne Święta, jak za dawnych lat są z domowym pieczonym chlebem, czasami warto wrócić do dawnych tradycji. 50 min

4.49 (188 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

4.49 (188 ocen)

Łatwy chleb pszenny na zakwasie żytnim i drożdżach

 AnkaFiranka Do chleba można użyć najzwyklejszej mąki pszennej 650, a jeśli takiej nie macie można użyć mąki tortowej 450. Dzięki dodatkowi zarówno zakwasu jak i drożdży nie ma szans żeby chleb się nie udał. 3 godz. 20 min
placek z herbatników

Przepis dnia!

Ciasto z herbatników

Dodane przez: Peja1986 9ebf7fed-8067-4715-b87f-d750cfdc217a-1_all_169

4 (8 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować