Chleb pszenny na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie składniki umieścić w misce, dokładnie wyrobić, pozostawić do wyrośnięcia na około 2 godzinki, po tym czasie odgazować, i ponownie zostawić na około 2 godzinki pod przykryciem.
2.Chlebek umieścić w koszyczku do wyrastania pieczywa, poczekać aż wyrośnie, przełożyć delikatnie na blaszkę, możemy wykonać nacięcia aby chleb nam nie pękał w pieczeniu.
Piec w temp. 230 st. C, około 10 min,po tym czasie zmniejszyć temp. na 190 st. C, polecam wstawić na spód blaszkę z wodą aby chleb był bardziej wilgotny.
Komentarze