Chleb pszenny na mleku sojowym

  • wyświetlono: 412 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny, wilgotny chlebek z mięciutkim miąższem i bardzo chrrrupiącą skórką.

  • 120min

Składniki


575g mąki pszennej typ 650
400ml napoju (mleka) sojowego np. Alpro
8g suszonych drożdży
1,5 łyżeczki soli
1 łyżka miodu lub cukru
1-2 łyżki maku lub innych ziaren do posypania
1-2 łyżki oleju roślinnego do wysmarowania formy (nie oliwy!)
1-2 łyżki otrąb do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pszenny na mleku sojowym

  • 1. Wszystkie składniki oprócz ostatnich trzech wyrabiamy na miękkie, elastyczne ciasto. Pozostawiamy pod wilgotną ściereczką do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu ciasto wyrabiamy jeszcze raz. Formę smarujemy olejem i wysypujemy otrębami. Użyłam standardowej keksówki. Umieszczamy w niej ciasto, wierzch wygładzamy dłonią zwilżoną wodą, posypujemy makiem lub innymi ziarnami. Pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 225 st C i wstawiamy dobrze wyrośnięte ciasto. Na dnie piekarnika można umieścić naczynie żaroodporne z wodą, aby skórka była chrupiąca. Pieczemy łącznie przez 35 minut, po około 20-25 można przykryć chleb folią aluminiową, by się za mocno nie przypiekło od góry. Po 35 minutach wyjmujemy chleb z foremki i dopiekamy bez przez 10 minut, aby boki i dół również były chrupiące (można dopiekać "do góry nogami"). Po wyjęciu studzimy na kratce. Najlepiej kroić dopiero następnego dnia. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuchlebpieczywobez jajekbez masłamleko sojowebez mleka

Komentarze

Podobne przepisy

chleb pszenny na drożdżach

Dodane przez: PolskaGotuje

Pszenny chleb na drożdżach

Prosty, szybki chleb na co dzień

Chleb pszenny razowy na zakwasie

Dodane przez: anemon

Chleb pszenny razowy na zakwasie

Bardzo smaczny chleb z dużą ilością...

chleb

Dodane przez: aga_ata

Chleb pszenny na serwatce

Dobrze wypieczony, pyszna chrupka...

Chleb na maślance.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pszenny chleb na maślance

Chleb na maślance piekłam pierwszy...

Chleb pszenny na zakwasie pszennym z ziarnami

Dodane przez: Jola1977-1977

Chleb pszenny na zakwasie pszennym z ziarnami

Gdy dom pachnie wypiekiem domowego...

Najprostszy chleb pszenny na zakwasie

Dodane przez: akrobatka22

Najprostszy chleb pszenny na zakwasie

Przepis znaleziony na blogu Moje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE