Chleb pszenny na drożdżach

wyświetlono: 1228 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Bajecznie prosty z chrupiącą skórką i delikatnym środkiem chleb będzie idealny dla początkujących piekarzy. Zapach pieczonego chleba w niedzielny poranek, przekona was, że warto było podjąć się wyzwania.

Dodany przez: i love food

Opublikowany: 04.03.2017

50min PT50M

Składniki

-400 g mąki pszennej
-300 g chłodnej wody
-łyżeczka soli
-łyżeczka cukru
-15 g świeżych drożdży lub 3/4 łyżeczki suchych

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pszenny na drożdżach

1. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać cukier, sól oraz wodę wymieszaną z drożdżami. Całość wymieszać, przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na min. 12 godzin (temperatura pokojowa).
2. Blat opruszyć mąką i delikatnie wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny w ciepłym miejscu.
3. Nagrzać piekarnik do 250 stopni C, w piekarniku umieścić blachę na której będziemy piekli chleb. Delikatnie uformować bochenek, umieścić go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec przez około 30 minut. Ostudzić chleb przed pokrojeniem.