Chleb pszenno - żytni z siemieniem i lnem złocistym
Lena Gotuje
- 15 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Chrupiąca skórka, mięciutki środek i ten zapach przy pieczeniu! Ciasto przygotowujemy dzień wcześniej i wkładamy do lodówki.
- 15 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- szklanka mąki pszennej typ 480 + do podsypania,
3/4 szklanki mąki żytniej typ 2000,
łyżeczka soli,
łyżka siemienia lnianego + łyżeczka do posypania,
łyżka ziaren lnu złocistego + łyżeczka do posypania,
25 g świeżych drożdży,
łyżeczka cukru,
1 i 1/2 szklanki ciepłej wody,
łyżka oleju
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Chleb pszenno - żytni z siemieniem i lnem złocistym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W dużej misce mieszamy ze sobą mąki, sól, siemię oraz len. Dodajemy zaczyn drożdżowy. Mieszamy za pomocą łyżki. Przykrywamy folią spożywczą, wstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia wyjmujemy ciasto, podsypujemy mąką i zagniatamy, aby było elastyczne. Przykrywamy ściereczką, odkładamy na 30 minut. Posypujemy z góry ziarnami.
Piekarnik wraz z naczyniem żaroodpornym nagrzewamy do 200 stopni.
Wkładamy ostrożnie chleb do naczynia. Przykrywamy. Pieczemy przez 30 minut, a następnie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy kolejne 20 minut.
Porady
Ważnym elementem jest dobrze rozgrzany piekarnik oraz naczynie, w którym będzie pieczony chleb.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Prosty chleb pszenno-żytni
Bardzo prosty do przygotowania, domowy chlebek na śniadanie, na bazie suszonego zakwasu który jest dużym ułatwieniem, bo nie każdemu robienie zakwasu wychodzi. Pszenno-żytni, o chrupiącej skórce i wilgotnym i puszystym środku. Przepis na jeden bochenek godny wypróbowania. Polecam.
Komentarze